Ingredienti per PANE DI PASQUA “SUGNA E PEPE”
- carne macinata
- farina
- lievito di birra
- pane
- pepe macinato
- sale
- strutto
- sugna
- uova
Preparazione della ricetta
Come preparare: PANE DI PASQUA “SUGNA E PEPE”
Questo pane, tipico della Pasqua, è originario di una regione dell’Italia centro-meridionale, dove le donne di una volta lo preparavano con amore e dedizione per festeggiare la rinascita della natura. Il pane è un’anticipazione di gioia e di festa, grazie ai suoi ingredienti semplici e genuini, come la sugna (una sorta di burro salato) e il pepe nero, che donano un sapore unico e inconfondibile.
Nella preparazione di questo piatto, tutto ruota attorno all’impasto, che richiede una certa pazienza e delicatezza per ottenere la giusta consistenza e morbidezza. La sfida è rendere il pane leggero e arioso, lasciando spazio ai sapori di fondo di sugna e pepe di emergere in tutta la loro intensità.
- L’impasto viene lasciato lievitare per diverse ore, permettendo alle farine di assorbire gli aromi e i sapori dei componenti;
- Il pepe nero viene aggiunto a tocchetti, creando un contrasto sensoriale fra la morbidezza del pane e la piccantezza del pepe;
- La sugna, spalmata sulla superficie del pane, aggiunge un tocco di sapidità e profondità;
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa. Non ti perdere l’occasione di scoprire i segreti di questo pane unico e delizioso, e di condividerlo con le persone care durante le feste!
