Ingredienti per Rotolo di pasta biscotto con ricotta e fragole
- albumi
- biscotti
- cocco
- farina
- fecola
- insalata belga
- limoni
- mascarpone
- nutella
- panna montata
- pepe
- prosciutto crudo
- ricotta
- sale
- scorza di limone
- speck
- tuorlo d’uovo
- uova
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Rotolo di pasta biscotto con ricotta e fragole
Rotolo di pasta biscotto con ricotta e fragole: un vero e proprio dolce degustazione estivo. Questo classico piatto italiano, nato dalle tradizioni della cucina regionale, è una vera delizia per il palato. Il sapore fresco della ricotta e la dolcezza dei fragole si uniscono in un’armonia perfetta, realizzata nella forma di un delizioso rotolo di pasta biscotto.
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Preparare il Rotolo di pasta biscotto con ricotta e fragole è un’esperienza giocosa e complessa al tempo stesso. Inizia creando la pasta biscotto, fatta di farina, uova e sale, lavorando fino a ottenere un impasto liscio e compatto. Quindi, stendi il composto su una superficie infarinata e metti da parte per qualche minuto. Nel frattempo, sbatti la ricotta con un po’ di zucchero e un cucchiaino di limone, fino a ottenere una consistenza liscia e leggera. Infine, assembla il rotolo, alternando le strisce di pasta biscotto con la crema di ricotta e i fragole freschi, cucendo i bordi e piegando le estremità.
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• Crea la pasta biscotto e stendila su una superficie infarinata;
• Prepara la crema di ricotta con zucchero e limone;
• Assembla il rotolo, alternando strisce di pasta biscotto, crema di ricotta e fragole;
• Cuci i bordi e piega le estremità;
• Lascia riposare il rotolo per almeno 30 minuti prima di condirlo con zucchero a velo e servire.
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Vai alla ricetta completa per scoprire le sue varianti e il segreto per ottenere il punto giusto tra l’umidità e la croccantezza del biscotto. Un experience culinaria che ti lascerà con un desiderio di more!
