Questa semplicissima ricetta di biscotti si presta a essere un’avventura culinaria effortless. Basta mescolare con cura gli ingredienti fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo. Poi, la gioia di formare piccole cuccioloni che, una volta cotti, sprigioneranno un profumo inebriante capace di invogliare a prenderne un boccone.
- Inizia preparando gli ingredienti: il parmigiano reggiano grattugiato dovrà essere di alta qualità, per sprigionare tutto il suo gusto ricco.
- Il burro dovrà essere morbido, lasciandolo fuori dal frigo per qualche minuto prima di iniziare a lavorare il composto.
- L’impasto dovrà essere manipolato con delicatezza, senza impastare troppo, per ottenere biscotti soffice al morso e croccanti fuori.
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