Diy: hot chocolate mix in a jar

Questo piatto autentico è un classico americano risalente ai tempi della frontiera. Lo si può gustare a qualsiasi ora del giorno e deve accompagnarsi a una brioche morbida e croccante. La lavorazione è semplice, ma si può personalizzare in molti modi. Potete decidere di aggiungere i more asciugati nel impasto o utilizzare solo il composto della frolla.

Preparazione:

Per creare la ricetta DIY Hot Chocolate Mix in a Jar seguite questi passaggi semplici:

• Mescolate insieme i 30 grammi di cacao amaro, i 30 grammi di cioccolato fondente grattugiato, i 30 grammi di fecola di patate, 100 grammi di more, 100 grammi di patate, 15 grammi di zucchero di canna e i 20 grammi di zucchero semolato in una piccola ciotola. Preparate la miscela di zucchero.
• Riempi ciascun contenitore in vetro con 5 grammi del composto di cioccolato appena preparato. Selezionate un contenitore trasparente in vetro per poter vedere il contenuto.
• Chiudete il contenitore e mettetelo immediatamente in frigo, fissando la data alla targhetta. Lasciate maturare la miscela almeno una settimana.
• Per servire il Hot Chocolate Mix in un contenitore, sistema un cuore di patata nel secchio con 50 grammi di melassa, mescola fino a raschiare la ciotola dal fondo.
• Portate a ebollizione 250 ml fra 2 contenitori. Aggiungete il composto di cioccolato. Servi al più presto lo Hot Chocolate in piccole tazze. Aggiungete latte scremato con strati di crema fusa o aromatizzate a piacere.

**Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.