La ricetta Mini millefoglie alle fragole si presta alla realizzazione di un piacere goloso da servire in momenti speciali, alternando il croccante della sfoglia a un cremoso e profumato ripieno di panna e fragole fresche. Ideale come dessert singolare o portata sfiziosa per un buffet.
- Preparare la crema chantilly mescolando panna fresca montata con un composto di latte, amido di mais, zucchero e bacca di vaniglia.
- Srotolare la pasta sfoglia e ricavare dei dischi di circa 8 cm di diametro, bucherellandoli con una forchetta.
- Cuocere i dischi in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, spolverizzandoli con zucchero prima della cottura.
- Una volta freddi, assemblare le millefoglie con uno strato di crema chantilly, fragole tagliate a cubetti e un secondo disco di sfoglia.
- Decorare con panna montata e fragole fresche.
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