La ricetta Pollo al limone, pomodorini e zenzero rappresenta il connubio perfetto tra sapori freschi e leggeri, ideale per un pranzo veloce e salutare. Grazie alla combinazione del petto di pollo, dei pomodorini e dello zenzero, questo piatto è caratterizzato da un sapore leggermente aspro e rinfrescante, accompagnato da un gusto delicato e aromatico.
La preparazione di questo piatto è molto semplice e non richiede particolari abilità culinarie. Ecco i passaggi principali:
- Tagliate a listarelle il petto di pollo dopo averlo battuto per renderlo piuttosto sottile.
- Passatelo nella farina.
- Lavate e tagliate a cubetti i pomodorini.
- Scaldate una pentola con un filo d’olio.
- Indorate le listarelle di pollo e rosolatele per bene.
- Aggiungete quindi il succo di limone, i pomodorini e lo zenzero, aggiustate di sale e pepe.
- Proseguite la cottura finchè il pollo non è cotto e servite aggiungendo un filo d’olio e qualche foglia di basilico.
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