Ingredienti per Torta alla ricotta semplice e soffice
- arance
- burro
- farina 00
- latte
- lievito per dolci
- limoni
- liquore
- olio di semi
- ricotta
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Torta alla ricotta semplice e soffice
La ricetta Torta alla ricotta semplice e soffice è un dolce tipico della tradizione italiana, in particolare del sud, dove la ricotta fresca è protagonistista. Questo piatto è spesso servito in occasioni speciali come matrimoni e comunioni, e il suo sapore fresco e delicato è apprezzato da adulti e bambini.
La torta alla ricotta è caratterizzata dal suo sapore leggermente acidulo dato dalle arance e dai limoni, e dalla sua consistenza soffice e aerea. È un dolce ideale per leoccasioni estive, quando la freschezza dei ingredienti è particolarmente apprezzata.
Per preparare questo delizioso dolce, procedi come segue:
- Metti in ammollo la ricotta in un colino per 30 minuti, in modo da eliminare l’acqua in eccesso.
- In un mixer, sbatti le uova con lo zucchero e la scorza d’arancia grattugiata.
- Aggiungi la farina 00, il lievito per dolci e il sale, e mescola bene.
- Unisci la ricotta sgocciolata, il burro fuso e il latte, e mescola fino a ottenere un composto liscio.
- Versa il composto in uno stampo imburrato e infarinato, e cuoci in forno a 180°C per 40 minuti.
- Lascia raffreddare la torta, poi spolvera con lo zucchero a velo e servi.
- Se lo desideri, puoi aggiungere un tocco di liquore o di olio di semi per dare un sapore più complesso al dolce.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
