La ricetta Crostata con fichi e crema pasticcera è un dolce tipico della tradizione italiana, con radici che affondano nel cuore della campagna.
La dolcezza dei fichi, appena colti, si sposa con la delicatezza della crema pasticcera, creando un connubio perfetto di sapori autunnali. Questa crostata viene spesso servita dopo pranzo, come dolce finale, accompagnata da una tazza di caffè o un bicchiere di vin santo.
La dolcezza dei fichi, appena colti, si sposa con la delicatezza della crema pasticcera, creando un connubio perfetto di sapori autunnali. Questa crostata viene spesso servita dopo pranzo, come dolce finale, accompagnata da una tazza di caffè o un bicchiere di vin santo.
Per preparare una Crostata con fichi e crema pasticcera :
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Prepara la pasta frolla e stendila in una tortiera a cerniera.
- Bucherella la pasta frolla con una forchetta.
- Cuoci la pasta frolla in forno per una decina di minuti, fino a doratura.
- Prepara la crema pasticcera utilizzando il latte, i tuorli, lo zucchero, la maizena e la vaniglia.
- Spalma la crema pasticcera sulla base croccante della crostata.
- Lava e taglia i fichi.
- Disponi i fichi sulla crema pasticcera.
- Cospargi con la granella di nocciole.
- Cuoci la crostata in forno per altri 20-25 minuti, a 170°C.
- Lascia raffreddare la crostata completamente prima di servirla.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
