Torta di carote

La ricetta Torta di carote è un classico della tradizione dolciaria internazionale, originaria del Medio Oriente e dell’Asia. Questo piatto è conosciuto per il suo sapore dolce e il suo aspetto vivace, grazie all’impiego delle carote che le conferiscono un colore arancione. La ricetta Torta di carote è spesso gustata in occasione di feste e celebrazioni, come compleanni e incontri di famiglia.

Prendi 2 tazze di carote grattugiate e 1 tazza di farina, e mescolale in una ciotola.
Aggiungi 1 tazza di farina 00, 1 cucchiaino di lievito e 1 cucchiaino di lievito per dolci, e mescolale bene.
In un'altra ciotola, sbatti 2 uova con 1 tazza di zucchero, fino a quando non saranno cremose.
Aggiungi 1/2 tazza di olio di semi e 1 pizzico di sale, e mescolale bene.
Unisci le due miscele e mescolale finché non sarà omogenea.
Versa il composto in una tortiera imburrata e infornala a 180°C per 35-40 minuti.
Lascia raffreddare la torta prima di servirla.

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