La ricetta MUFFINS CON FARINA DI CASTAGNE RIPIENI è un’originale interpretazione del classico muffin, che unisce la morbidezza della farina di castagne al croccante avvolgimento della Nutella.
Nasce dalla tradizione dei dolci autunnali a base di castagne, rivisitati in chiave moderna con un dolce e goloso ripieno. Perfetti per una colazione dolce o uno spuntino pomeridiano, questi muffin si possono gustare anche durante una pausa caffè.
- In una ciotola, monta il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
- In una ciotola separata, setacciate la farina bianca, la farina di castagne e il lievito.
- A poco a poco, incorpora gli ingredienti secchi all’impasto di burro e uova, alternando con il latte.
- Incorpora il mascarpone fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Riempi gli stampini per muffin per 2/3.
- In ogni muffin, aggiungi un cucchiaino di Nutella.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti.
- Fai raffreddare leggermente prima di servire.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
