Ingredienti per Sale di sedano
- agrumi
- aromi
- concentrato di pomodoro
- noci
- sale
- sedano
- semi di sedano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Sale di sedano
La ricetta Sale di sedano
Questo piatto è una delle specialità più popolari della tradizione italiana, in particolare in zona Emilia-Romagna. È un’ideale combinazione di sapori e aromi che contribuisce a rendere il piatto unico e delizioso. Solitamente viene servito come antipasto o contorno, ma può essere anche consumato come seconda portata. Il sale di sedano ha un sapore salato e un po’ aspro, che contrasta con il dolce del concentrato di pomodoro e il croccante delle noci.
Questo piatto è una delle specialità più popolari della tradizione italiana, in particolare in zona Emilia-Romagna. È un’ideale combinazione di sapori e aromi che contribuisce a rendere il piatto unico e delizioso. Solitamente viene servito come antipasto o contorno, ma può essere anche consumato come seconda portata. Il sale di sedano ha un sapore salato e un po’ aspro, che contrasta con il dolce del concentrato di pomodoro e il croccante delle noci.
- Prendere i semi di sedano e tostarli in un forno a 180°C per 5-7 minuti, fino a quando non sono croccanti;
- In una padella grande, far soffriggere gli aromi e l’agrumi in 2 cucchiai di olio d’oliva, fino a quando non sono leggermente dorati;
- Aggiungere il concentrato di pomodoro, il sale e le noci tostate e mescolare bene;
- Aggiungere i semi di sedano tostati e mescolare bene gli ingredienti;
- Lasciare riposare il composto per almeno 30 minuti in frigorifero per lasciare insaporire;
- Pulire e servire il Sale di sedano come antipasto o contorno.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
