La ricetta Coda di rospo con peperoni in friggitrice ad aria è un piatto che originariamente proviene da tradizioni culinarie locali, caratterizzato da sapori leggeri e freschi. Il contesto in cui viene solitamente gustato è informale, in compagnia di amici o in occasioni estive. La sua preparazione è piuttosto semplice e può essere facilmente adattata a diverse preferenze personali.
- Prepara la cipolla tritandola finemente e mettila da parte.
- Lava e taglia i peperoni a cubetti, eliminando i semi e le parti bianche.
- Saltare la cipolla in una padella con un po’ di olio fino a quando diventa trasparente.
- Aggiungi i peperoni alla padella e cuocili fino a quando sono teneri.
- Prepara la coda di rospo pulendola e asciugandola, poi tagliala a pezzi adatti alla friggitrice.
- Cospargi la coda di rospo con sale, erbe aromatiche e pangrattato.
- Disponi la coda di rospo e i peperoni nella friggitrice ad aria e cuoci a temperatura moderata fino a quando sono dorati.
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