La ricetta Brodo vegetale è un classico della cucina italiana, con origini antiche e sapori delicati. Questo piatto è tipicamente gustato durante le stagioni fredde, come comfort food per riscaldare l’anima. I sapori tipici del Brodo vegetale sono legati alla genuinità delle verdure utilizzate, come cipolla, prezzemolo, sale, scalogno e sedano, che conferiscono una fragranza e un sapore unici.
- Pulisci e affetta finemente la cipolla, il prezzemolo, il sale, lo scalogno e il sedano.
- In una grande pentola, aggiungi acqua sufficiente a coprire tutti gli ingredienti e porta a ebollizione.
- Aggiungi le verdure affettate alla pentola e lascia cuocere a fuoco lento per almeno 30 minuti.
- Regola di sale e aggiusta di sapore se necessario, poi spegni il fuoco e lascia riposare il brodo per alcuni minuti.
- Filtra il brodo con un colino per rimuovere le verdure e servilo caldo.
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