La ricetta Mini sfogliatine con mele, uvetta e profumo di cannella, veloci è un dolce rustico che unisce la croccantezza della pasta sfoglia al dolce acidulo della mela e al calore della cannella. Perfette come colazione o merenda, queste sfogliatine si distinguono per l’abbinamento armonioso di frutta fresca, uvetta reidratata e germe di grano, che aggiunge un tocco di croccantezza. La spolverata finale di zucchero vanigliato e cannella esalta i sapori, rendendole irresistibili.
- Lavare e sbucciare le mele, tagliarle a cubetti e condire con il succo di limone per evitare l’annerimento.
- Aggiungere l’uvetta, il germe di grano e le scaglie di cioccolato, mescolando bene il composto.
- Srotolare la pasta sfoglia e usare uno stampo per ottenere dischi di 6,5 cm. Distribuire il ripieno su metà disco e coprire con un altro dischetto, sigillando i bordi.
- Ricavare diverse forme: raviolini, saccottini, triangolini o rotoli, seguendo la fantasia personale e lo stampo disponibile.
- Disporre le sfogliatine su una teglia rivestita con carta forno, incidendole con fori per favorire la doratura.
- Infornare a 200 °C (ventilato) per 17 minuti o a 200 °C statico per 15 minuti, finché diventano leggermente dorate.
- Lasciar raffreddare 5 minuti sulla teglia prima di trasferirle su un vassoio. Spolverizzare con zucchero a velo e cannella in polvere.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
