Ingredienti per Baccalà in umido con la polenta morbida
- aglio
- burro
- cipolla
- noci
- olio
- peperoncino
- polenta
- polpa di pomodoro
- pomodori
- prezzemolo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Baccalà in umido con la polenta morbida
Originario delle regioni del Veneto e della Lombardia, questo piatto porta con sé il sapore della tradizione contadina e il profumo inconfondibile del mare.
Perfetto per un pranzo domenicale in famiglia o per una cena speciale con gli amici, il Baccalà in umido con la polenta morbida è una vera e propria festa per il palato.
La consistenza morbida della polenta si sposa alla perfezione con le delicatezza del baccalà in umido, creando un connubio di sapori e texture irresistibile. Gli ingredienti semplici, attentamente selezionati, esaltano la bontà degli alimenti creando un piatto ricco e avvolgente.
Per realizzare questo piatto si inizia dalla preparazione della polenta, seguita dalla cottura lenta del baccalà in un sugo cremoso e saporito. Durante la cottura, il baccalà si scioglie lentamente, rilasciando nel sugo tutta la sua sapidità.
- Trasforma la polenta in un velo morbido e cremoso.
- Sfoglia le scaglie del baccalà con cura.
- Prepara un sugo ricco di aromi e sapori, con cipolle, sedano, carote e passata di pomodoro.
- Fate cuocere il baccalà lentamente nel sugo, lasciando che si arricchisca di sapore.
- Completa il piatto con una spruzzata di prezzemolo fresco.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
