La ricetta Serata tipo – Just for kids! è un piatto gustoso e divertente, pensato per coinvolgere i bambini fin dalla preparazione. Coniugando la semplicità di un polpettone a ingredienti creativi come i pistacchi di Bronte e l’aggiunta di zucchero di canna, questo piatto si distingue per il suo equilibrio di sapori: il saporito della carne, l’intensità croccante delle noci, e la dolcezza moderata che ne esalta il piacere. Ideale per una serata a tema, accompagna benissimo un film educativo, rendendo l’esperienza culinaria un’occasione di apprendimento e curiosità.
- Pelare e tagliare a dadini le patate; cuocerle al vapore fino a tenera.
- Schiacciarle con una forchetta in una insalatiera.
- Unire il macinato di manzo, le olive denocciolate, i pistacchi tritati, il cucchiaio di pepe, la paprika, gli aromi (parmigiano e pecorino), il sale, lo zucchero di canna e l’olio extravergine.
- Impastare energicamente con le mani, aggiungendo pangrattato come necessario per ottenere un composto compatto.
- Formare una palla di carne e premere all’interno con delle formine per creare decorazioni.
- Impanare il composto in una teglia rivestita con carta forno, cospargerlo di pangrattato e zucchero di canna.
- Unire un filo d’olio e infornare a 200°C per 50 minuti, fino a doratura uniforme.
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