La ricetta Ciambellone (gluten free) di Riso, profumato all’Arancia è un dolce leggero e aromatico, ideale da servire in occasione di eventi conviviali o gustare a colazione con una tazza di tè. realizzato con farina di riso, arance non trattate e cannella, offre un equilibrio tra morbidezza e leggerezza senza glutine, adatto anche a chi cerca alternative ai classici lievitati.
- Preriscalda il forno a 180°C.
- Dividi i tuorli dagli albumi delle uova.
- Monta gli albumi con metà dello zucchero a velo fino a ottenere un composto spumoso.
- Nel frattempo, monta i tuorli con il resto dello zucchero finché il composto diventa chiaro.
- Aggiungi l’olio di semi, il succo e la scorza grattugiata delle arance.
- Incorpora la cannella, la farina di riso setacciata e il lievito per dolci.
- Unisci dolcemente gli albumi montati al composto con movimenti dal basso verso l’alto.
- Trasferisci il tutto in uno stampo oleato e infarinato, livellando bene il composto.
- Cuoci per circa 25-30 minuti, verificando la cottura con la prova stecchino.
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