- Inizia tagliando i filetti di maiale a fette sottili e condendoli con sale e pepe.
- Prepara il pancetto tritando le nocciole e mescolandole con un po’ di miele per creare una glassa.
- Avvolgi ogni filetto con delle strisce di pancetta, assicurandoti che siano ben coperte.
- Inforna i filetti in forno preriscaldato a 200°C per circa 20-25 minuti, o fino a quando la pancetta non è dorata e croccante.
- Sforna i filetti e lasciali riposare per alcuni minuti prima di servirli.
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