Ingredienti per Biancomangiare con biscotti
- amido di mais
- biscotti secchi
- cioccolato fondente
- essenza di vaniglia
- granella di pistacchi
- latte
- scorza di limone
- zucchero
Preparazione della ricetta
Come preparare: Biancomangiare con biscotti
La ricetta Biancomangiare con biscotti è un classico della tradizione dolciaria italiana. Originario del Medioevo, questo piatto si distingue per la sua cremosità e il sapore dolce e delicato. Solitamente gustato come dessert, il Biancomangiare con biscotti è un must delle feste e delle occasioni speciali, grazie alla sua semplicità e all’armonia dei sapori che lo compongono.
- Mischia in un pentolino il latte, lo zucchero e l’essenza di vaniglia, e porta il composto a ebollizione a fuoco lento.
- Aggiungi l’amido di mais e mescola costantemente per evitare la formazione di grumi, fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
- Togli il pentolino dal fuoco e aggiungi il cioccolato fondente, mescolando fino a quando non si sarà completamente sciolto.
- Lascia raffreddare il composto, poi copri con un foglio di plastica e metti in frigorifero per almeno 2 ore.
- Sbriciola i biscotti secchi e mescola con la granella di pistacchi e la scorza di limone grattugiata.
- Una volta pronto, servi il Biancomangiare con biscotti freddo, guarnito con i biscotti sbriciolati e la granella di pistacchi.
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