La ricetta Crepes con asparagi, speck e stracchino è un piatto originario della cucina italiana, caratterizzato da sapori delicati e freschi. Il piatto è tipicamente gustato durante la primavera, quando gli asparagi sono di stagione. Viene spesso servito come antipasto o come piatto principale in occasioni informali.
- Prepara l’impasto per le crepes mescolando la farina, le uova e il latte in una ciotola.
- Cuoci le crepes in una padella antiaderente con un po’ di burro fino a quando non sono dorate.
- Pulisci e taglia gli asparagi a pezzetti, poi cuocili al vapore fino a quando non sono teneri.
- Togli la pancetta e lo speck dalla confezione e tagliali a strisce sottili.
- Sciogli il burro in una padella e aggiungi le strisce di speck, cuocendole fino a quando non sono croccanti.
- Assembla le crepes con gli asparagi, lo speck e il formaggio stracchino.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
