La ricetta Cosce di pollo alla senape è un piatto gustoso e profumato che combina i sapori caratteristici della senape con la tenera carne di pollo. Questo piatto è ideale per chi ama i sapori intensi e la cucina mediterranea. La combinazione di olio d’oliva, senape dolce e forte, aglio e limone crea un condimento cremoso e aromatico che riveste le cosce di pollo, regalando un sapore unico e appetitoso.
- Pulire bene le cosce di pollo da eventuali residui di penne per assicurarsi una cottura uniforme e una presentazione pulita.
- Mescolare in una coppetta l’olio d’oliva con la senape dolce, la senape forte, l’aglio tritato e il succo di limone, emulsionando il tutto fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
- Utilizzare un pennello per spalmare la crema sulla pelle delle cosce di pollo, coprendole uniformemente per garantire che ogni boccone sia pieno di sapore.
- Adagiare le cosce di pollo in una teglia da forno e lasciarle riposare in frigorifero per almeno 2 ore, in modo che i sapori si amalgamino e la carne si tenga umida.
- Infornare a 190° per circa 35-40 minuti, o fino a quando si forma una crosticina dorata sulla superficie, segno di una cottura perfetta e di un piatto realmente appetitoso.
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