La Ricette con il pesto è un classico della cucina italiana, originario della Liguria, caratterizzato da sapori freschi e aromatici. Il piatto si basa sul pesto genovese, un condimento a base di basilico, aglio, pinoli e olio, che conferisce un sapore unico e raffinato. Solitamente gustato durante l’estate, questo piatto è perfetto per accompagnare paste, verdure e pesce.
- Prepara il pesto genovese mescolando insieme basilico, aglio, pinoli e olio in un mixer.
- Taglia le verdure, come broccoli, fagiolini e zucchine, e cuocile al vapore fino a renderle tenere.
- Cooki i gnocchi di patate o il riso secondo le istruzioni del pacchetto.
- Unisci il pesto genovese ai gnocchi o al riso e mescola bene.
- Aggiungi delle proteine come pollo, salmone o tonno per arricchire il piatto.
- Completa il piatto con formaggi come parmigiano o stracchino e un tocco di pangrattato.
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