Maccheroni gratinati in bianco con verdure.

La ricetta Maccheroni gratinati in bianco con verdure. Questo piatto è una variante classica della cucina italiana, nota per i suoi sapori delicati e freschi. Solitamente gustato durante le stagioni più calde, questo piatto è un’ottima scelta per una cena leggera e sana. L’origine di questo piatto risale alla tradizione culinaria italiana, dove la combinazione di verdure e pasta è un elemento fondamentale.

• Scalda il burro in un tegame e aggiungi i cipollotti tritati per soffriggere.
• Aggiungi la farina e mescola bene per creare un roux, poi aggiungi il latte e la noce moscata, mescolando costantemente.
• Porta la salsa a ebollizione e lascia cuocere per alcuni minuti fino a quando non si addensa.
• Nel frattempo, cuoci i maccheroni al dente e scolali.
• In un’altra pentola, soffriggi le zucchine e i pomodorini con un po’ di olio e sale.
• Unisci la salsa bianca alla pasta cotta, aggiungi le verdure soffritte e il parmigiano, e mescola bene.
• Trasferisci il composto in una teglia e copri con il basilico fresco.

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