La ricetta Tarte Tatin con peperoni, burrata e menta è un piatto unico e saporito che combina sapori dolci e salati. Il piatto originario, la Tarte Tatin, è una specialità francese che consiste in una torta di mele caramellate, ma questa versione innovativa aggiunge un tocco di freschezza con la menta e la cremosità della burrata. Il contesto ideale per gustare questa ricetta è durante un pranzo estivo all’aperto, circondati da amici e familiari.
- Preriscalda il forno a 180 gradi e prepara la pasta sfoglia, stendendola su un piano di lavoro.
- Scegli i peperoni più freschi e tagliali a strisce sottili, preparandoli per la cottura.
- In una padella, scalda un po’ di olio e aggiungi i peperoni, cuocendoli fino a quando sono teneri.
- In un’altra padella, sciogli il burro e aggiungi la menta fresca, lasciandola insaporire per alcuni minuti.
- Assembla il piatto disponendo i peperoni cotti sulla pasta sfoglia, aggiungendo la burrata e la menta per completare.
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