La ricetta Cezerye, dolce turco con carote e pistacchi è un piatto tradizionale della cucina turca, noto per i suoi sapori unici e la sua presentazione appetitosa. Originario della Turchia, questo dolce è solitamente gustato durante le feste e le occasioni speciali, grazie ai suoi sapori tipici che combinano carote, pistacchi e altre spezie.
- Taglia le carote a fette sottili e cuocile in una pentola con un po’ di zucchero e cannella fino a quando non diventano morbide.
- Tosta le arachidi, le nocciole e le noci in una padella fino a quando non diventano fragranti.
- Trasferisci le carote cotte in un mixer e frullale fino a ottenere una purea liscia.
- Aggiungi il cocco e i pistacchi tostati alla purea di carote e mescola tutto insieme.
- Stendi il composto su un foglio di carta da forno e lascialo raffreddare.
- Taglia il composto raffreddato a forma di cubetti o di bastoncini.
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