La ricetta Voul au vent con la fonduta di fontina è un piatto gustoso e ricco, originario della cucina francese, che combina i sapori delicati degli asparagi con la cremosità della fonduta di fontina. Questo piatto è solitamente gustato in occasioni speciali o durante le serate invernali, quando i sapori caldi e confortanti sono particolarmente apprezzati.
- Stendi la pasta sfoglia in una teglia e spalma un velo di burro fuso sulla superficie.
- Disponi le lasagne sulla pasta sfoglia, creando un reticolato.
- Crea un composto con la fonduta, il latte, il tuorlo d’uovo e la scamorza, mescolando bene.
- Aggiungi gli asparagi al composto e mescola delicatamente.
- Versa il composto sugli asparagi nella teglia e copri con un’altra sfoglia di pasta.
- Inforna il Voul au vent con la fonduta di fontina in forno caldo fino a quando la pasta sfoglia è dorata.
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