La ricetta Linguine con acciughe e mollica. | Noi due in cucina è un piatto di pasta saporito e veloce da preparare, ideale per una serata tra amici o una cena in famiglia. Le acciughe danno un tocco salato e intenso, mentre la mollica abbrustolita aggiunge una nota croccante e fragrante.
Questo piatto è caratterizzato dai sapori mediterranei delle acciughe e delle olive, uniti alla freschezza del basilico e alla delicatezza delle linguine. È un modo semplice e gustoso per portare un po’ di estate sulla tua tavola.
- Affettate l’aglio e fatelo soffriggere nell’olio insieme al peperoncino.
- Aggiungete i filetti d’acciuga e fateli sciogliere.
- Nel frattempo, lavate i pomodorini, togliete i semini e tagliateli a spicchi.
- Aggiungeteli al soffritto insieme ad alcune foglie di basilico spezzettate.
- Fate cuocere per qualche minuto ed aggiungete le olive.
- Mettete a cuocere la pasta ed in un padellino antiaderente fate abbrustolire la mollica.
- Scolate la pasta e fatela saltare per qualche minuto nel soffritto.
- Servitela! Completate il piatto con qualche cucchiaio di mollica abbrustolita e qualche foglia di basilico fresco.
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