La ricetta Come fare le Meringhe senza uova! è un vero e proprio capolavoro della cucina creativa. Questo piatto ha origini incerte, ma ciò che è chiaro è che le sue zuccherine meringhe sono adatte a piatti di dolce in diversi contesti, come il dessert finale per occasioni speciali o anche come base per creare piccoli abbinamenti formando meringhe spalmati con varie creme, come una ciliegina sulla torta!
Per realizzare questo piatto, ricorda che i principali ingredienti presenti negli sportelli sono ceci, meringhe, succo di limone e zucchero di canna.
- Affetta i ceci e mettili a bollire fino a quando non sono completamente morbidi.
- Spremi il succo di limone e unisci lo zucchero di canna a una ciotola.
- Aggiungi i ceci alla ciotola con lo zucchero e mescolali bene.
- Abitua il composto ad una consistenza non troppo densa ma non così un po’ densa.
- Disponi il composto sui singoli dispositivi da impastare, formandone delle grosse bollicine.
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