La ricetta INVOLTINO MONTANARO si ispira alle montagne del nord Italia, dove i sapori semplici e naturali si fondono per creare un piatto autentico e saporito. Questo piatto è tipico delle occasioni speciali, come i matrimoni o le feste di carnevale, quando la famiglia e gli amici si riuniscono per condividere un pasto delizioso.
- Togliere le interiora e le piume dal petto di pollo e lavarlo con cura.
- Togliere le foglie dall’ortica e lavarle con acqua fredda.
- In una ciotola, mescolare il formaggio toma con un filo d’olio d’oliva extra-vergine e una spolverata di sale.
- Stendere il petto di pollo e coprirlo con le foglie di ortica e il composto di formaggio.
- Rollare il petto di pollo e stringerlo con spago da cucina.
- Cuocere l’involtino in forno a 180°C per circa 30-40 minuti.
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