La ricetta Ciambellone variegato è un dolce tradizionale italiano, originario del nord del paese. Il suo sapore richiama la delicatezza della farina 00 e la intensità del cacao amaro, uniti in un’unica forma soffice e variegata. Di solito, viene servito come dessert o come accompagnamento per un caffè o un te durante le riunioni di famiglia o le festività.
- Inizia montando gli albumi con lo zucchero fino a renderli spumosi.
- A parte, mescola il latte con le uova, la vanillina e il sale.
- Unisci le due miscele e aggiungi la farina 00 e il cacao amaro.
- Versa l’impasto in una tortiera unta e infarinata e cuoci in forno a 180°C per circa 40 minuti.
- Lascia raffreddare completamente prima di servire.
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