Ingredienti per Polpette di melanzane | noi due in cucina
- melanzane
- olio
- pane bianco
- pangrattato
Preparazione della ricetta
Come preparare: Polpette di melanzane | noi due in cucina
La ricetta POLPETTE DI MELANZANE | Noi due in cucina è un classico della cucina italiana, originario della regione Campania. Questo piatto è tipico della tradizione culinaria locale, dove la melanzana è un ingrediente fondamentale. Le polpette di melanzana sono solitamente gustate come antipasto o come piatto unico, soprattutto durante i mesi estivi. Il sapore caratteristico della melanzana è bilanciato dalla croccantezza del pangrattato e dall’olio, creando una combinazione di sapori e consistenze coinvolgenti.
- Risciacqua le melanzane e tagliale a cubetti
- Prepara un pangrattato con pane bianco raffermo, poi mescola i due ingredienti insieme
- In un tegame, scalda dell’olio e soffriggi le melanzane fino a renderle morbide
- Mischia le melanzane al pangrattato e forma delle polpette
- Friggi le polpette in padella con olio caldo fino a doratura
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