La ricetta Biscotti marmorizzati è un delizioso piatto che vi delizia con i suoi sapori dolci e raffinati. Oggi vi delizio con questi biscottini originali che possono esseregodati non solo come colazione, ma anche come merenda o in qualsiasi momento della giornata.
Biscotti marmorizzati sono un dolce che si caratterizza per il suo aspetto marmorizzato, ottenuto facendo intrecciare due impasti diversi. Il cacao amaro dona un gusto intenso e il zucchero a velo conferisce un’estrema dolcezza.
- Versate 190 g di fecola di patate, 150 ml di olio extra vergine d’oliva delicato, 125 g di zucchero a velo, 1/2 bustina di lievito per dolci in una ciotola. Setacciate la farina e la fecola, poi aggiungetele alla ciotola. Aggiungete lo zucchero a velo, il sale e l’olio, poco alla volta, e mescolate bene gli ingredienti. Formate una palla.
- Coprirla con della pellicola trasparente e conservarla in frigo per 1-2 ore.
- Tirare fuori l’impasto, dividerlo a metà e in una metà aggiungere il cacao amaro. Lavorate l’impasto in modo che il cacao si distribuisca bene e formate una palla.
- Prendere i due impasti lavorarli insieme intrecciandoli formando così l’effetto marmorizzato.
- Dividere in tre parti e formare dei filoncini, poi tagliare ogni filoncino in pezzetti di 5 mm e posizionarli in una leccarda coperta di carta da forno.
- Cuocerli in forno preriscaldato in modalità statico a 200 °C per 10 minuti circa.
I vostri biscotti sono pronti e vi assicuro che uno tira l’altro…
P:S: All’inizio appena usciti dal forno saranno un po’ molli ma non preoccupatevi perché raffreddandosi si induriranno.
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