Ingredienti per Passata di pomodoro fresco
- aglio
- basilico
- carote
- cipolla
- olio
- passata di pomodoro
- pomodori freschi
- prezzemolo
- sale
- sedano
Preparazione della ricetta
Come preparare: Passata di pomodoro fresco
La ricetta Passata di pomodoro fresco è originaria dell’Italia centrale, dove i sapori tipici della stagione estiva si fondono in un piatto fresco e saporito. Solitamente gustato come condimento per la Passata di pomodoro fresco il accompagnamento ideale per le pietanze estive, come la pasta, il risotto o il pesce.
- Lavare e tritare finemente l’aglio, il basilico, il prezzemolo e il sedano.
- In un tegame, soffriggere in olio le carote e la cipolla tritate finemente.
- Aggiungere i pomodori freschi, tagliati a pezzi, e cuocere a fuoco medio fino a quando non sono teneri.
- Unire la passata di pomodoro, il sale e mescolare bene.
- Cuocere a fuoco basso per 20-30 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Servire caldo, accompagnando con la pasta, il risotto o il pesce.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
