Ingredienti per Orecchiette integrali al forno
- besciamella
- olio
- orecchiette
- pepe
- pomodori
- sale
Preparazione della ricetta
Come preparare: Orecchiette integrali al forno
La ricetta Orecchiette integrali al forno rappresenta un classica espressione della tradizione culinaria meridionale. Questo piatto tipico dei Paesi del Sud Italia, in particolare delle regioni di Puglia e Basilicata, è noto per i suoi sapori decisi e genuini. La ricetta, che si presta ad essere gustata in occasione di pranzi in famiglia o con gli amici, rappresenta il perfetto connubio tra la semplicità** e la sostanza.
- Prepara la besciamella seguendo la ricetta base, poi aggiungi un po’ di olio per conferire una nota leggermente grassa.
- Cuoci le orecchiette in abbondante acqua salata, scolale e lascia raffreddare.
- In un tegame, unisci i pomodori, il sale, il pepe e mescola bene.
- In una pirofila, disponi le orecchiette, versando sulla superficie la besciamella e il composto di pomodori.
- Inforna in forno caldo a 180°C per 20-25 minuti, finché la superficie risulti leggermente dorata.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
