Ingredienti per Pancakes
- barbabietola
- farina 00
- frutta fresca
- latte
- lievito
- limoni
- olio di semi
- pastella
- pepe rosa
- sciroppo
- uova
- zucchero grezzo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pancakes
La ricetta Pancakes è un comfort food amato in tutto il mondo. Originari dell’Europa, sono diventati un simbolo del brunch domenicale e dei momenti informali con amici e familiari. Il loro sapore dolce e delicato, spesso accompagnato da frutta fresca e sciroppo, crea un mix irresistibile.
- Tritare finemente una barbabietola cotta.
- In una ciotola capiente, mescolare la farina 00, il lievito, lo zucchero grezzo, il pepe rosa e un pizzico di sale.
- In un’altra ciotola, sbattere le uova con il latte, l’olio di semi e il succo di limone.
- Aggiungere gli ingredienti liquidi a quelli secchi e mescolare con una frusta finché la pastella non sarà liscia e omogenea.
- Aggiungere la barbabietola tritata alla pastella e mescolare delicatamente.
- Scaldate una padella antiaderente e ungila leggermente con olio di semi.
- Versare un mestolo di pastella per ogni pancake sulla padella calda.
- Cuocere per 2-3 minuti per lato, o fino a quando i pancakes non saranno dorati e gonfi.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
