Ingredienti per Risotti per tutti i gusti – raccolta di ricette
- agretti
- albicocche
- albumi
- barbabietola
- biscotti
- bresaola
- broccoli
- burro
- cannella
- carciofi
- carne macinata
- carote
- cavolo rosso
- cozze
- farro
- fiori di zucca
- fragole
- funghi
- gamberi
- gamberoni
- giardiniera
- insalata
- mango
- melanzane
- mele
- moscardini
- mozzarella di bufala
- orzo
- patate
- pesce spada
- piselli
- pollo
- pomodori
- riso integrale
- riso venere
- rucola
- salmone
- uova
- verdure
- vermouth
- zafferano
- zucchine
Preparazione della ricetta
Come preparare: Risotti per tutti i gusti – raccolta di ricette
La ricetta Risotti per tutti i gusti – raccolta di ricette nasce dalla tradizione gastronomica italiana, risalente al Rinascimento. La ricchezza dei sapori e la cremosità del riso cotto al punto giusto hanno reso il risotto un piatto versatile, capace di adattarsi a ingredienti dolci o salati, creando infinite varianti. I risotti si possono gustare come piatto unico o come contorno accompagner l’ultima portata di un pasto speciale.
- In una pentola, soffriggere con burro e cipolla tritata
- Aggiungere i riso e tostarlo per un paio di minuti
- Sfumare con vino bianco e lasciare evaporare
- Aggiungere il brodo caldo, poca ad una volta, mescolando continuamente
- Cucina il risotto per circa 15 minuti, fino a quando il riso non sarà cotto al dente
- Aggiungere gli ingredienti a piacere (mantenendo conto, per esempio, della stagione!)
- Completare la ricetta con formaggio grattugiato o panna per addensare il risotto
- Impiattare e gustare!
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
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