La ricetta percorsi esperienziali di degustazione in Taverna nasce dalla tradizione della cucina locale, dove l’utilizzo semplice e genuino degli ingredienti primeggia. Il piatto si caratterizza per la cremosità del latte, che si evolve in diverse sfumature di sapore a seconda delle combinazioni e lavorazioni. Viene solitamente servito in ambiente informale, magari in una storica taverna, come un piacevole momento di convivialità.
- Porta a ebollizione il latte in un pentolino.
- Abbassa la fiamma e lascia cuocere a fuoco lento per circa 15 minuti, mescolando di tanto in tanto.
- Aggiungi un pizzico di sale.
- Per un gusto più intenso, puoi aggiungere un tocco di spezie come la noce moscata o la cannella.
- Continua a cuocere per altri 5 minuti.
- Versa il latte in bicchieri e servilo caldo.
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