Ciambella con pesche e cioccolato bianco

Originaria delle cucine italiane, la ciambella è un piatto classico che richiama il gusto e la semplicità della tradizione. La versione con pesche e cioccolato bianco è una creazione moderna che unisce i sapori freschi delle pesche con il dolce e cremoso del cioccolato. È un piatto ideale per essere gustato in un afternoon tea o come dessert in occasione di speciali occasioni.

Preparazione

• Prendi il burro e lo sciogli sulla pentola in ferro a norma, aggiungendo il cioccolato bianco e mescolando finché ricopre completamente il contenuto.
• Spruzza la farina e la farina 00 in un’altra pentola e cuoci nel forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
• Unisci gli ingredienti della forma e sbatti velocemente le uova con zucchero e granella di zucchero.
• Incorpora il latte, il lievito e l’olio di semi di girasole, mescolando delicatamente.
• Sfuggi la misura di lievito in acqua tiepida precedentemente insaporita con limoni canditi e sgocciola l’acqua; Incorpora il succo di limone caldo.
• Unisci il composto di pesche sbucciare e tritare, aggiungendo lo zucchero e il cioccolato bianco, mescolando bene.
• Incorpora la farina miscelata e il composto di cioccolato, mescolando finché omogeneo.
• Farinare una superficie e stendere il composto in forma elicoidale.
• Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, o fino a quando non è dorata e croccante.
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