Gli asparagi, considerati un vero simbolo della primavera, sono uno degli ortaggi più versatili e apprezzati in cucina. In questa ricetta, vengono messi in risalto i loro sapori freschi e delicati, amplificati dall’aroma gradevole di limone e menta.
La semplicità della preparazione, anche grazie alla friggitrice ad aria, rende il piatto perfetto per un pasto veloce e leggero, ideale per la cena estiva ma anche come contorno in occasione di pranzi importanti.
Per preparare gli asparagi, segui questi semplici passaggi:
- Lava accuratamente gli asparagi sotto acqua corrente e, se necessario, rimuovi le parti più dure della base.
- Condite gli asparagi con olio d’oliva, sale, pepe e una spolverata di scorza di limone grattugiata.
- Posiziona gli asparagi nella friggitrice ad aria, distribuendoli in modo uniforme.
- Cuoci gli asparagi per circa 8 minuti a 200 gradi Celsius, oppure fino a quando diventano teneri e leggermente dorati.
- Una volta pronti, trasferisci gli asparagi su un piatto da portata e cospargi con foglie di menta fresca tritata.
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