Se tua figlia ti chiede una torta panna e fragole un sabato sera alle 17:00 tu che fai?

La ricetta Se tua figlia ti chiede una torta panna e fragole un sabato sera alle 17:00 tu che fai? è un classico dolce italiano perfetto per concludere un pasto o per un dolce pomeriggio.
La sua consistenza morbida, il sapore delicato della panna e il tocco acidulo delle fragole rendono questo dolce irresistibile per grandi e piccini.

• Imburra e infarina una tortiera
• In una ciotola, mescola amido, farina, farina di riso, fecola, lievito per dolci e zucchero di canna.
• In un’altra ciotola, mescola yogurt, olio di semi, succo di limone e scorza di limone grattugiata.
• Unisci gli ingredienti umidi a quelli secchi e amalgama fino ad ottenere un composto liscio.
• Versa il composto nella tortiera e cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 30-35 minuti o fino a quando un toothpick inserito al centro esce pulito.
• Lascia raffreddare la torta completamente prima di proseguire.
• Frulla le fragole con un pizzico di zucchero di canna.
• In una ciotola capiente monta la panna con lo zucchero di canna.
• Unisci al composto di fragole il mascarpone e amalgama bene.
• Dividi la torta a metà e farciscila con la crema di fragole e mascarpone.
• Decora la torta con fragole fresche.

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