La ricetta CHIPS DI CECI è un piatto semplice e gustoso, alla portata di tutti. Viene considerato un alimento tipico della cucina mediterranea, dove l’idea di utilizzare ceci come base per una ricetta sfiziosa viene da tempi antichi. I ceci, infatti, sono una fonte versatile di proteine e fibre, perfetta per preparare piatti salutari.
I CHIPS DI CECI si caratterizzano per il croccante aroma di rosmarino e il sapore delicato della farina di ceci. Sono un contorno ideale per arrosti, pesce o semplicemente da gustare come snack.
- Lava e scolate i ceci.
- Lasciandoli appassire su uno straccio pulito.
- In una ciotola, mescola farina di ceci, rosmarino e sale.
- Aggiungi i ceci e amalgama bene.
- Con le mani bagnate, forma dei dischetti sottili.
- disponi i chips su una teglia rivestita di carta da forno.
- Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minuti.
- Fai attenzione che non brucino durante la cottura.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
