Ingredienti per Come fare le chiacchiere di carnevale perfette!
- burro
- farina
- farina 00
- lievito in polvere
- olio di semi di girasole
- sale
- scorza di limone
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Preparazione della ricetta
Come preparare: Come fare le chiacchiere di carnevale perfette!
La ricetta
Le chiacchiere di carnevale sono un piatto storico del Carnival di Venere, in Puglia, dove vengono servite come dolce durante le fiere e feste carnevalesche. Questo dolce è caratterizzato da un profumato sfogliato con una sapiente miscela di zucchero e uova, che conferisce un sapore unico e gradevole. Le chiacchiere sono solitamente confezionate in scatole o sacchetti, quindi sono facili da portare ovunque, rendendole un classiche durante le celebrazioni del carnevale.
Preparazione
- Prendi il burro e scioglilo con l’olio di semi di girasole in un paiolo
- Aggiungi la farina e la farina 00 e cuoci per 5 minuti
- Fai raffreddare la preparazione e aggiungi le uova, uno per volta, mescolando bene
- Aggiungi lo zucchero, lo zucchero a velo e la scorza di limone
- Agiungi il lievito in polvere e mescola bene
- Forma le chiacchiere e lasciale riposare per 30 minuti
- Cotto in forno a 180°C per 20-25 minuti
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