La ricetta L’insalata di rinforzo è un piatto molto completo e gustoso, originario dell’area nord-italiana, che trova spazio nel contesto del pranzo o della cena dei giorni feriali. Questo tipo di piatto si distingue per la semplicità nella preparazione, il prezzo contenuto dei componenti e soprattutto per la varietà di sapori e consistenze che si possono combinare tra loro.
- Cutlare a cubetti i cavolfiore e i cetriolini e metterli in un contenitore grande per permettere di mescolare facilmente.
- Cutlare gli altri ingredienti (cipolline, peperoni, olive nere, olive verdi, giardiniera, capperi) in piccoli pezzi, diversi per dimensione e forma, in modo che ciascun ingrediente contribuisca al sapore e al colore dell’insalata.
- Mettere l’olio e l’aceto in un contenitore piccolo da tenere sempre pronto per l’uso per condire, servendoti di un cucchiaio, l’insalata, salarla di tanto in tanto.
- Se necessario, aggiungere un pizzico di sale, secondo il gusto personale, e l’eventuale eventuale condimento da aggiungere sempre al condimento.
- Personalizzare la ricetta L’insalata di rinforzo con la tua scelta di condimenti e ingredienti.
- Ancora che la salata non sia cotta va subito servita in tavola e consumata.
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