La ricetta Biscotti morbidi alle mele spadellate e yogurt, un piatto tipico della tradizione culinaria italiana, è un’ottima scelta per un dolce fresco e rustico da condividere con gli amici e la famiglia. Questa ricetta è perfetta per il tempo delle feste, quando il gusto della melena fresca e la morbidezza dei biscotti sono accettati nella città come un gesto di affetto e di amore. I sapori delle mele, del yogurt e della fragola si combinano in modo magico per creare un piatto unico e delizioso.
- Preparate la farina mista (250g di farina + 50g di farina 00) in un’ampia ciotola.
- Aggiungete il lievito per dolci, il sale e lo zucchero di canna e mescolate bene con un cucchiaio di legno.
- Sbucciate e sminuzzate 2 limoni e aggiungeteli alla mistura di farina.
- Aggiungete 2 mele golden sbucciate e grattugiate, 150g di fragoline, 100g di yogurt e 2 uova; mescolate fino ad ottenere un impasto omogeneo.
- Unite 50ml di olio di semi di girasole e mescolate ancora per qualche istante.
- Fate riposare l’impasto per 30 minuti in frigorifero.
- Dividete l’impasto in pezzi piccoli, formate dei panetti e Fate cuocere in forno a 180°C per 15-18 minuti o fino a quando saranno dorati e cotti.
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