Parmigiana di melanzaneparmigiana di melanzane [videoricetta]

La ricetta Parmigiana di Melanzane [videoricetta] è un piatto tipico della cucina italiana, originario del Sud Italia. Questo delizioso piatto è caratterizzato da sapori intensi e decisi, come il sapore della melanzana cotta e il formaggio fuso. Solitamente, la Parmigiana di Melanzane viene gustata in occasioni speciali come pranzi domenicali o ricorrenze festive.

Per preparare questa deliziosa ricetta, segui i passaggi seguenti:

• Scegli le melanzane più fresche e tagliale a fette sottili.
• In una padella capiente, scalda l’olio e aggiungi l’aglio tritato.
• Fai soffriggere le fette di melanzana finché non saranno dorate.
• In un’altra pentola, fai cuocere i pomodori pelati con il sugo di pomodoro.
• In una teglia, crea uno strato di melanzane cotte e coprile con il formaggio provola.
• Ricopri con uno strato di mozzarella e parmigiano.
• Ripeti lo strato di melanzane, formaggio e mozzarella fino a quando non avrai esaurito gli ingredienti.
• Infine, metti la teglia nel forno e cuoci finché non sarà dorata.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.