La pavlova è un piatto classico dell’Australia e del Nuovo Galles del Sud, che risale al 1935. Originariamente chiamata “pavlova dell’Imperatrice”, è stato dedicato alla principessa austriaca Maria Romanova, moglie dell’allora re d’Inghilterra Giorgio V. Questo piatto è caratterizzato dai sapori forti e dolci, diaboliamente ben integrati tra loro, e viene solitamente servito come dessert finale in occasioni speciali.
Ricetta
- Prendi 1 tazza di amido di mais e 2 cucchiai di zucchero e mischia insieme in un contenitore.
- Pesacqua 1 cucchiaio di ceci e 1 cucchiaio di noci e aggiungi la miscela al contenitore.
- Misura 2 limoni e raccogli il succo, poi aggiungi 2 cucchiai di succo di limone e 1 cucchiaio di rum al contenitore.
- Aggiungi 2 cucchiai di margarina morbida e 1 tazza di panna e mescola bene.
- Cuci 2 mele e tagliale a pezzi, poi aggiungi la miscela al contenitore.
- Fraintagli meringhe in pezzi piccoli e aggiungi la miscela al contenitore.
- Misura 2 cucchiai di zucchero a velo e 1 cucchiaio di zucchero semolato e aggiungi la miscela al contenitore.
- Infine, aggiungi 1/2 tazza di mirtilli e mescola bene.
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