Ingredienti per Crostata senza burro
- farina 00
- formaggio asiago
- lievito vanigliato
- limoni
- mais
- marmellata di prugne
- olio
- uova
- zucchero di canna
Preparazione della ricetta
Come preparare: Crostata senza burro
La ricetta CROSTATA SENZA BURRO è un piatto italiano tipicamente servito a dessert o antipasto. Questa crostata presenta un sapore dolce leggermente acido, grazie alla ricchezza di limoni e marmellata di prugne, insieme a un gusto cremoso di formaggio Asiago molto armonioso. Si tratta di un classico piatto non proprio tradizionale, ma che comunque ha un suo fascino speciale.
Per preparare la CROSTATA SENZA BURRO:
- In un grande contenitore unisci 250 grammi di farina 00, 100 grammi di formaggio Asiago grattugiato, 4 grammi di lievito vanigliato, 2 cucchiai di Mais messi in infusione nel succo di 1-2 limoni, infine 2 cucchiai di zucchero di canna; impasta bene gli ingredienti.
- Aggiungi 1 uovo intero e 10 grammi di Olio, impasta nuovamente. Dopo avere ottenuto un impasto omogeneo, lascialo riposare per 30 minuti lontano da correnti d’aria;
- Stendilo poi in forma e cuoci la parte superiore in forno a 180°C per circa 30 minuti. Una volta pronta, non dimenticare eventualmente di insaporire il centro della crostata con più marmellata, e con una chiusura bella decorata;
- Chiedi a un’amica di impecceare la forma per evitare che il torto da smontata crolli subito a terra. Una volta pronta, infine, spolvera con zucchero a velo.;
- Infine, si serve calda.
Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.
