Ingredienti per Pasta pesto e gamberetti
- aglio
- basilico
- formaggio grana
- gamberetti
- ghiaccio
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pinoli
- sale grosso
- vino bianco
Preparazione della ricetta
Come preparare: Pasta pesto e gamberetti
La ricetta Pasta pesto e gamberetti
Questo delizioso piatto italiano ha origine nella regione di Liguria, dove il basilico e il peschereccio sono elementi fondamentali della cucina locale. Il sapore del pesto, unito ai gamberetti, crea un’aroma delicato e fresco, ideale per una serata estiva in compagnia di amici e familiari.
- Prendi 250g di pasta tipo spaghetti e lessali al dente in una grande pentola di sale grosso e ghiaccio.
- In un mixer, trita finemente 3 spicchi di aglio e 20g di pinoli finché non ottieni un composto omogeneo.
- Aggiungi 20g di formaggio grana e 30g di basilico fresco, trita finemente con l’aiuto di un mixer.
- Miscela 2 cucchiai di olio con 1 cucchiaio di vino bianco e aggiungi il composto di aglio e basilico.
- Scottai 12 gamberetti in una padella con 1 cucchiaio di olio e aggiungi il pesto appena preparato.
- Mescola la pasta con il pesto e i gamberetti, aggiusta di sale e serve immediatamente.
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