La ricetta Fiori di zucchine croccanti e ripieni in friggitrice ad aria è un modo semplice e gustoso per celebrare la bontà del fiore di zucca.
Trattandosi di un ingrediente di stagione, questo piatto è spesso preparato durante l’estate e viene apprezzato come antipasto, stuzzichino o gustoso contorno.
Le zucchine, con la loro delicatezza naturale, si sposano perfettamente con sapori intensi e profumati come l’anacardo, il basilico e i pomodori secchi.
- Lava delicatamente i fiori di zucca e asciugali bene.
- Elimina delicatamente gli stami dal centro di ciascun fiore.
- Prepara il ripieno tritando finemente le noci anacardi e i pomodori secchi.
- Unisci l’olio extravergine di oliva, il basilico tritato e un pizzico di sale al ripieno.
- Riempi ogni fiore di zucca con il composto preparato.
- Disponi i fiori di zucca in una teglia rivestita di carta da forno.
- Lega i fiori di zucca con un filo di olio extravergine d’oliva.
- Cuoci in friggitrice ad aria a 180°C per 10 minuti o fino a doratura.
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