La ricetta Torta ciambellosa alla Crema e Ciliegie
La Torta ciambellosa alla Crema e Ciliegie è un piatto tipico delle tradizioni culinarie italiane, nato per essere gustato durante le feste e le occasioni speciali. Questo delizioso pasticcio è caratterizzato da un sapore intenso e dolce, con la cremosa crema che si combina perfettamente con le ciliegie fresche e la fragola tenera dei ciambelli.
Preparazione
- Preheat the oven to 180°C (350°F). Grease and flour a 20cm (8 inch) diameter springform pan.
- In a large mixing bowl, beat the egg yolks and 100g (1/2 cup) of sugar until pale and fluffy.
- In a separate bowl, whisk together the flour, 1/2 teaspoon of salt and 1/4 teaspoon of baking powder.
- Add the flour mixture to the egg yolks and mix until just combined, being careful not to overmix.
- Add the oil, milk, and 2 tablespoons of lemon juice and mix until the batter is smooth.
- In a separate bowl, whisk the egg whites until stiff peaks form, then gently fold them into the batter with a spatula.
<li-thumbnails Arrange the cherries on top of the batter and drizzle with the remaining 2 tablespoons of lemon juice and sugar.
<li-Bake for 1 hour and 15 minutes, or until the cake is golden brown and the cherries are tender.
<li-Allow the cake to cool completely before serving.
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